RESEPI PUDING KARAMEL / GULA HANGUS ~ LEMAK BERKRIM

Assalamualaikum...

Wah lamanya aku tak update resepi..2 bulan dah..

Macam macam benda jadi..biasela hidup kita ni kadang-kadang masalah tak pernah surut.Apape pun yang jadi yang penting selalu kena redha dengan dugaan yang datang..Itu tanda Allah sayangkan kita..Allah memanggil kita supaya kembali dekat kepada-Nya. Allah menyentuh hati kita supaya kembali mencintai-Nya.Manusia ni kadang-kadang bila sedih je baru nak dekatkan diri ngn tuhan.Biase la kita ni kadang-kadang terlupa diri.Same la cam aku..

Banyakkan berdoa, banyakkan mengaji..Insyaallah dapat ketenangan hati..

Ok jomla kita kembali ke resepi ye..Puding karamel ni aku buat sebab utamanya adalah abang aku tetibe teringin pulak nak makan.katanya tak pernah makan, dia tengok video orang buat macam sedap.haha.Kebetulan pulak aku pun takde idea nak masukkan apa dalam blog.Lagipun dulu aku pernah buat puding ni, dah tau cara buat memang simple je.

Before ni aku pernah buat PUDING ROTI KARAMEL.Cara lebih kurang sama.Tapi kali ni aku follow resepi yang lain pulak. Sebab nak resepi yang guna telur banyak sikit.Aku suka yang lemak berkrim.hehe

~check it out check it out~

Puding Karamel

Rujukan : ctliyana86.blogspot.com

KARAMEL/GULA HANGUS
BAHAN-BAHAN

5 sudu besar gula pasir
2 sudu besar air 

CARA-CARA

Masukkan gula dan air ke dalam kuali/periuk.Letakkan di atas api sederhana.Pastikan sentiasa kacau dan perhatikan warna gula.Gula akan bertukar warna dari putih ke kuning kemudian coklat.Bila sudah bertukar menjadi kuning,siap sedia untuk alihkan dari api.Alihkan dari api bila gula sudah menjadi perang/coklat.Segera tuangkan gula hangus ke dalam loyang/acuan/mangkuk.Pastikan tuang cepat sebab gula hangus cepat menegeras.

PUDING
BAHAN-BAHAN

390g /1 tin susu cair
4 biji telur gred A
6 sudu besar gula
1 1/2 sudu besar esen vanila

CARA-CARA

1)Campurkan semua telur dan esen vanila ke dalam mangkuk.Kacau perlahan.Tapiskan telur ke dalam mangkuk yang besar.Ketepikan.

2)Masukkan susu cair dan gula ke dalam periuk.Panaskan di atas api sehingga gula larut.

3)Tuangkan campuran susu ke dalam bekas yang berisi telur sambil kacau telur perlahan.Bila sudah sebati,tuangkan adunan ke dalam bekas yang berisi gula hangus tadi.

4)Sediakan periuk kukusan.Masukkan puding ke dalam kukusan jika air sudah mendidih.

5)Kukus dengan api sederhana selama 20 minit.

Hasilnya memang sedap dan lemak berkrim.Memang rasa lemak telurnya macam yang aku nak..hehe.Cuma rupa puding ni tak berapa menawan la..lalala

*Peringatan:jangan gunakan mangkuk yang tidak tahan panas.aku ni pandai sangat pegi guna mangkuk comel yang lutsinar tu terus pecah lepas aku masukkan gula hangus dalam tu.Sebab gula hangus tu memang sangat panas..Hampeh je.sayang btol pecah mangkuk aku tu..wuhuhu 

Read More